Capacitación de Maestro Gelataio: una jornada para aprender
El jueves pasado vivimos una nueva jornada de capacitación dedicada al mundo del auténtico gelato italiano. Una experiencia que nos permitió acercarnos a un oficio estrechamente ligado a la tradición y la cultura italiana, combinando aprendizaje, práctica e intercambio.
La capacitación estuvo a cargo de Starosta, que se sumó a esta iniciativa para compartir sus conocimientos, técnicas y experiencia en el oficio del Maestro Gelataio.
Durante el encuentro, los participantes pudieron conocer de manera práctica el proceso de elaboración del gelato, descubrir algunas de las técnicas propias del oficio y comprender la importancia del conocimiento, la práctica y la atención a cada detalle para lograr un producto de calidad.
La propuesta tuvo un fuerte componente práctico, con la posibilidad de aprender haciendo y aplicar directamente lo aprendido. Y, por supuesto, el gelato también fue protagonista de una jornada en la que hubo espacio para experimentar, compartir y disfrutar.
Este tipo de capacitaciones nos permiten acercar diferentes oficios a nuestros participantes y brindarles nuevas herramientas que contribuyan a su formación y amplíen sus posibilidades de desarrollo profesional y laboral.
Queremos agradecer especialmente a Starosta, que desde el primer momento se mostró dispuesto a sumarse a Proyecto Fénix y puso a disposición su tiempo y experiencia para llevar adelante esta capacitación. Su compromiso y predisposición fueron fundamentales para hacer posible esta jornada.
Desde Proyecto Fénix seguimos impulsando espacios de formación que permitan descubrir nuevos oficios, incorporar herramientas y generar oportunidades para nuestros participantes.